Origine du chocolat

Chocolat a son origine au Mexique, où le dieu Quetzalcoatl a donné, selon légende, le cacaoyer aux hommes, qui des années plus tard seraient baptisés du nom scientifique Theobroma Cacao, qui signifie « nourriture des dieux ».

Le cacao était un aliment d'une grande importance dans le société aztèque et était également utilisé comme monnaie. La cosse de Le cacao coûtait plus cher que l'or et était un symbole d'abondance.

Ils le buvaient liquide et mélangé avec des épices. Il Le résultat fut une boisson très énergétique, sombre, épaisse et mousseuse à laquelle appelé "tchocolatl", un nom si petit diffère de notre "chocolat".

Hernán Corté a fait savoir à Charles Quint qu'un une tasse de xocolatl suffisait aux soldats pour en avoir assez force pour toute une journée, grâce à sa préparation naturelle et aux espèces qui Les Mayas ont ajouté (chérie), ils le considéraient comme un médicament.

Ils le considéraient également comme un aphrodisiaque et réparatrice.